Resep Masakan Menggunakan Kurma yang Bisa Kamu Buat Selama #DiRumahAja

Jumlah orang yang terkonfirmasi pandemi COVID-19 di Indonesia kian hari kian meningkat. Akibatnya kebijakan pemerintah bagi masyarakat untuk tetap #DiRumahAja dan penerapan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) juga diperpanjang.

Kebijakan tersebut sudah diterapkan sejak lebih dari satu bulan yang lalu. Sudah dipastikan bahwa kamu pasti merasa bosan dan jenuh karena #DiRumahAja. Untuk menghilangkan rasa jenuh, kamu bisa mulai berkreativitas dengan mencoba berbagai kegiatan yang sebelumnya jarang kamu lakukan karena kesibukan rutinitas sehari-hari, salah satunya dengan memasak. 

Seperti yang sudah kita ketahui sebelumnya, bahwa ibadah puasa pada bulan Ramadan tahun ini terasa berbeda dari tahun sebelumnya. Pandemi COVID-19 mengakibatkan kamu harus tetap #DiRumahAja menjalankan berbagai tradisi Ramadan, seperti berbuka puasa bersama.

Nah, salah satu menu berbuka puasa yang sesuai dengan sunnah adalah kurma. Kurma merupakan jenis buah-buahan yang memiliki nutrisi tinggi sehingga dapat membantu mengembalikan energi tubuh, menyeimbangkan keasaman darah dan lain sebagainya. 

Dilansir dari liputan6.com, untuk menghilangkan rasa jenuh karena #DiRumahAja dan rasa bosan dengan mongonsumsi buah kurma secara langsung, kamu bisa mengolahnya menjadi beragam cemilan yang cocok dihidangkan untuk berbuka puasa. Yuk intip resep menu kreasi makanan berbahan dasar kurma yang cocok untuk berbuka puasa.

Baca juga: Cara agar Tetap Semangat Ketika Bangun Sahur di Bulan Ramadan

1. Kurma Coklat

Bagi kamu pecinta coklat, kamu bisa lho mengkreasikan coklat dengan kurma, sehingga kamu masih bisa mendapatkan manfaat dari buah kurma. 

Untuk membuat kurma coklat, bahan-bahan yang diperlukan adalah:

• 20 buah kurma
• 250 gram coklat pekat yang dicairkan dengan 1 sdm mentega tawar
• 20 buah kacang mede utuh yang telah digoreng terlebih dahulu
• Meses secukupnya sebagai hiasan untuk kurma coklat. 

Cara membuatnya pun tidak sesulit yang kamu bayangkan, yakni: 

• Kamu hanya perlu masukkan kacang mede ke dalam buah kurma
• Lalu celupkan buah kurma yang telah berisi kacang mede ke dalam coklat pekat yang telah dicairkan sebelumnya
• Taburi kurma coklat dengan hiasan meses untuk mempercantik hidangan makanan
• Untuk menyempurnakan masakan, kamu harus diamkan coklat hingga beku, serta simpan ke dalam toples atau menyimpannya di lemari es agar lebih awet.

2. Bola-bola Kurma Coklat

Apabila kamu merasa bosan dengan mengonsumsi buah kurma secara langsung, kamu bisa mengkreasikannya dengan membuatnya menjadi berbentuk bola. Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

• 1 sdm mentega
• 1 sdm madu
• 1 cangkir kacang pecan
• 1 cangkir kurma
• 1 sdm bubuk coklat
• 1 sampai 2 sendok teh air

Seluruh bahan-bahan yang disediakan disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing.

Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

• Cairkan mentega dan tambahkan kacang pecan
• Tambahkan madu dan masak hingga kacang kecoklatan
• Apabila sudah sampai pada tahap tersebut, hancurkan kacang, kurma dan tambahkan bubuk coklat serta tambahan 1-2 sendok teh air
• Setelah bahan tercampur dengan merata, bentuk adonan campuran kurma menjadi bola, lalu simpan ke dalam lemari es. Bola-bola kurma coklat siap disajikan untuk berbuka.

Baca juga: Yuk, Pahami Lebih Jelas Arti Pandemi pada COVID-19

3. Roti Goreng Kurma

Ternyata roti tidak hanya dapat disajikan dengan mentega, meses, selai, sosis dan lain sebagainya lho. Buah kurma juga menjadi salah satu hidangan yang dapat disantap bersamaan dengan roti goreng. Bahan-bahannya terdiri dari:

• Siapkan buah kurma ukuran besar yang telah dibuang biji nya
• Keju cheddar potong batangan
• Tepung beras 
• Telur yang telah dikocok 
• Tepung roti. 

Seluruh bahan  untuk membuat roti goreng kurma disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing.

Cara membuatnya juga tidak sulit, yaitu dimulai dari:

• Isi kurma yang telah dihilangkan bijinya dengan potongan keju cepat leleh 
• Baluri kurma yang telah terisi keju dengan tepung beras
• Celupkan kurma tersebut ke dalam telur kocok 
• Lapisi kurma tersebut secara merata dengan tepung roti
• Celupkan kembali kurma isi keju ke dalam telur kocok. 
• Goreng kurma yang sudah dilapisi tepung roti menggunakan minyak goreng dengan api sedang selama 1.5 sampai dua menit atau hingga masakan berwarna coklat keemasan. 

4. Kurma Keju

Siapa yang tidak suka keju? Semua orang saat ini banyak memadukan berbagai makanan dengan keju. Hal serupa dapat dilakukan juga dengan buah kurma. Cara dan pembuatannya sebagai berikut:

• Siapkan buah kurma, kacang mede, keju cheddar
• Setelah itu potong atau parut keju cheddar serta kacang mede sesuai dengan ukuran yang kamu inginkan
• Selanjutnya masukkan keju dan mede yang telah dipotong ke dalam kurma yang telah dihilangkan bijinya
• Kamu juga bisa memanggang kurma yang telah diisi dengan keju dan kacang mede di atas teflon untuk memberikan efek meleleh pada keju.  

Yuk, hilangkan rasa jenuh #DiRumahAja dengan kegiatan positif dan jangan lupa ajak anak serta anggota keluarga lainnya untuk ikut berkreasi dalam menyediakan makanan yang cocok untuk berbuka puasa. Stay happy!